Als het op barbecueën aankomt zijn er twee manieren om je vlees te bereiden. Je kan het roken of grillen. Wat is nu eigenlijk het verschil?
BBQ, niet enkel voor carnivoren
Wanneer we aan barbecue denken is het eerste wat ons te binnen schiet natuurlijk de vele soorten vlees die erbij komen kijken. Dit hoeft echter niet het geval te zijn. Hoewel men vroeger voornamelijk enkel van de groenten en pasta side dishes kon eten als vegetariër, heb je nu zoveel lekkere receptjes zonder vlees voor op de grill te leggen.
Pulled pork of Pulled chicken
Beide pulled pork en pulled chicken zijn populaire gerechten. De methode om de heerlijk, sappige vleeswaren te klaar te maken is hetzelfde. Je laat zowel het varkensvlees als de kip traag garen en trekt ze hierna uit elkaar met een vork.
De populariteit van de food truck
In Azië was het concept al lang populair, daar staan sinds jaar en dag al kleine stalletjes op straat om allerlei snacks uit te delen. Food trucks werden echt populair wanneer het principe werd opgepikt door wereldsteden als New York. Daar houden ze van het jonge en hippe concept van street food.
De methode voor Pulled pork
Het maken van pulled pork vergt een specifieke methode die misschien niet alledaags is. Allereerst moet je weten dat pulled pork afkomstig is van de varkensschouder, dit is een mals stukje vlees dat makkelijk uit elkaar te trekken is.
-
Roken versus grillen juli 20, 2022 -
BBQ, niet enkel voor carnivoren juli 16, 2022 -
Pulled pork of Pulled chicken juli 6, 2022
Super Delicious
Chicken
call us now:
1-800-555-333
