In Azië was het concept al lang populair, daar staan sinds jaar en dag al kleine stalletjes op straat om allerlei snacks uit te delen. Food trucks werden echt populair wanneer het principe werd opgepikt door wereldsteden als New York. Daar houden ze van het jonge en hippe concept van street food.
In ons land is de populariteit van de food truck redelijk recent. Lange tijd kon men enkel uit eten gaan in restaurants of een frituur. Tegenwoordig zie je meer en meer foodtrucks langs de kant van de straat staan.
Ook op festivals is is street food een vaste waarde geworden in ons land. Wat het concept zo populair maakt is dat de wagen kan verplaatsen, het restaurant komt als het ware naar je evenement toe. De koks kunnen ter plaatse hun gerechten klaarmaken. Vaak verkopen foodtrucks kleinere gerechten en fingerfood, die je als snelle hap kan wegwerken. Wat betekent dat je vele verschillende gerechten kan uitproberen.
Er worden speciaal evenementen rondom dit concept georganiseerd. Denk hierbij aan het foodtruckfestival. Hier komen allerlei koks samen met hun wagen, zij dompelen bezoekers onder in heerlijke lekkernijen van verschillende culturen.
Zo’n foodtruck zorgt voor een ontspannende sfeer, waarbij je op je gemak aan het kraampje kan staan kletsen met je vrienden. Ook blijft het betaalbaar voor iedereen, wat de populariteit enkel verhoogd.
Kortom als je gezellig een lekker en origineel gerecht dat betaalbaar blijft wilt uitproberen, ben je bij een foodtruck aan het juiste adres.
