Beide pulled pork en pulled chicken zijn populaire gerechten. De methode om de heerlijk, sappige vleeswaren te klaar te maken is hetzelfde. Je laat zowel het varkensvlees als de kip traag garen en trekt ze hierna uit elkaar met een vork.
Toch verliest de pulled pork meer en meer populariteit aan de pulled chicken. Dit heeft voornamelijk met de voedingswaarden te maken. Doordat kip over het algemeen als minder vet beschouwd wordt dan varken, is pulled pork al 15% van zijn populariteit verloren afgelopen jaar.
Als u zich zorgen maakt over uw calorie inname, kan u inderdaad beter kiezen voor pulled chicken. Hier zitten ongeveer 184 calorieën in per portie, bij pulled pork is dit ongeveer 283 calorieën. Dit is dus een verschil van 99 calorieën dat u inneemt.
Ook het vetpercentage ligt bij pulled chicken beduidend lager dan bij pulled pork. Indien u op dieet bent of graag wat gewicht verliest, is varkensvlees niet de beste keuze.
Als u last heeft van uw cholesterol is pulled chicken een beter optie dan pulled pork. Let hier dus zeker mee op.
Qua natriumgehalte komt pulled chicken alweer als gezondste uit de bus. Als je last hebt van een hoge bloeddruk hou je best je natriuminname in het oog. Teveel natriuminname kan je bloeddruk laten stijgen. Dit kan leiden tot beroertes en hartaandoeningen.
Toch moet je de pulled pork niet meteen laten liggen. Het is misschien niet geschikt als dagelijkse snack, maar af en toe kan dit zeker geen kwaad. Dus geniet er met volle teugen van zou ik zeggen!
